Fenchelsamen, biologisch, 30 g

Fenchelsamen haben einen mild-würzigen, anisartigen Duft und Geschmack. Sie sind sehr lecker zu Fisch, zu Schweinefleisch und Würstchen, in selbstgebackenem Brot, als zusätzliches Anis-Aroma zu geschmortem Fenchel, in verschiedenen italienischen Gerichten und indischen Currys. Man verwendet Fenchelsamen auch beim Einlegen, z.B. von Gurken.

Duft und Geschmack werden noch intensiver, wenn man die Samen vor der Verwendung kurz in einer trockenen Pfanne röstet.

Tip: Aus Fenchelsamen kann man, allein oder in Kombination mit anderen Kräutern wie Kamille, Minze und Süßholz, auch einen leckeren Kräutertee zubereiten.

• 100% biologisch