Pfefferkörner schwarz, biologisch, 55 g

Schwarzer Pfeffer, die unreifen, getrockneten Beeren der Pfefferpflanze, ist milder, würziger und aromatischer im Geschmack und Geruch als weißer Pfeffer. Schwarzer Pfeffer ist ein unverzichtbares Gewürz in fast allen Gerichten, es verleiht Schärfe, ist aber nicht scharf. Verwenden Sie ihn auch in Marinaden, Eintöpfen, Suppen und Saucen sowie in asiatischen und nordafrikanischen Gewürzmischungen. Frisch gemahlen ist schwarzer Pfeffer intensiver im Geschmack als vorgemahlenes Pulver.

Tip: Wenn Sie die Körner grob mahlen oder zerstoßen, ist der Pfeffer weniger scharf, aber dafür besonders aromatisch.